Bist du Bierliebhaber*in, magst gesellige Abende und bist wissensdurstig? Dann ist der Biergipfel wie gemacht für dich! Das Konzept ist simpel, aber bestechend. In unkomplizierter Atmosphäre geniesst du fünf Gänge und fünf auserlesene Biere. Ein Bier-Sommelier oder eine Bier-Sommelière bringt unterhaltsame Geschichten, viel Fachwissen und natürlich auserlesene und ausreichend Biere mit. Dazu serviert die Crew vom Restaurant Eiger ein stimmiges, mehrgängiges Menü. Mal in klassischer Form und mal als Tavolata.
Während du nach Lust, Laune und Appetit isst, erfährst du spannende Fakten über die Welt der Biere. Die Sommelière oder der Sommelier deckt dich mit Hintergrundinformationen zum Begleitgetränk ein und erklärt dir, weshalb sie oder er gerade dieses Bier zu diesem Gang ausgewählt hat. Ausserdem gibts vom Eiger-Team Anregungen zur Verhinderung von Foodwaste und zum Einsatz von Nebenprodukten, die bei der Herstellung der servierten Gerichte anfallen.
Spass, Genuss und neues Wissen sind also garantiert!